上周去菜阛阓，卖香蕉的王大姐眨眼间把我拉到一边，神好意思妙秘地说：“妹子，下次买香蕉提神点，有些看着光鲜的其实不成吃！”我马上呆住，她接着压柔声息：“我我方卖了五年香蕉，这四种情况碰都不碰！”迷水商城

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迷水商城迷水商城一、黑斑连成片的“梅花蕉”

菜阛阓里常看到表皮布满黑斑的香蕉，有些摊主还好意思其名曰“芝麻蕉”。王大姐说：“这可不是什么好东西！”

其实，香蕉表皮出现极少黑斑是锻真金不怕火的标记，此时果肉甜度最高，养分也最好。但如若黑斑像梅花相同连成大片，致使果皮发黑软烂，就要防卫了。这可能是感染了炭疽病，天然对东说念主体无害，但果肉如故运行退步，吃起来发酸发苦，还可能生息细菌。

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分裂妙技：用指甲轻刮黑斑，若黑斑像粉末相同衰退，阐述是天然锻真金不怕火；若黑斑镶嵌果皮，致使能看到果肉发黑，飞快放下。

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二、果梗发黑的“蔫头蕉”

好多东说念主买香蕉只看表皮，却忽略了果梗。王大姐抓起一串香蕉：“你看这根梗，翠绿的才崭新，发黑的皆备不成要！”

果梗发黑频频有两种情况：一是香蕉存放本领过长，水分流失导致果梗干枯；二是运载历程中挤压受损，里面运行变质。更严重的是，果梗发黑可能是茎腐病的前兆，这种病菌会从果梗膨胀到果肉，导致整串香蕉退步。

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摊主私招：买香蕉时顺遂持一下果梗根部，若嗅觉软塌塌的，浮松毁灭。

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三、软硬不均的“阴阳蕉”

有些香蕉看起来黄澄澄的，持起来却一边软一边硬。王大姐说：“这是典型的催熟失败品！”

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天然锻真金不怕火的香蕉从果柄到果尖均匀变软，而催熟的香蕉可能因乙烯利喷洒不均，迷魂药购买哪里有导致局部锻真金不怕火过快。更坑的是，有些商家会给未锻真金不怕火的香蕉打针糖水，让果肉看起来更甜，但这种“糖心蕉”容易生息细菌，吃了还可能拉肚子。

辩别行径：轻轻按压香蕉中部，若果肉有弹性且全体软硬一致，是好香蕉；若局部凹下或有硬块，飞快放胆。

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四、异味扑鼻的“乙醇蕉”

凑近香蕉一闻，若有股刺鼻的乙醇味或酸味，王大姐径直摆手：“这种香蕉白送都不要！”

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闲居锻真金不怕火的香蕉有股清甜的果香，而有异味的香蕉可能是催熟过度或存放失当。王大姐施展：“香蕉在高温环境下会发酵，产生乙醇味，吃起来像在啃烂苹果。”更可怕的是，有些黑心商家会用氨水催熟香蕉，这种化学物资会残留刺鼻气息，永久食用对身体无益。

避坑妙招：买香蕉前先闻一闻，若闻到访佛指甲油的滋味，坐窝阔别。

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迷水商城摊主回来：挑香蕉的“四字真言”

王大姐边说边演示：“一持二看三闻四折。持着软硬适中，看表皮无黑斑、果梗翠绿，闻着有果香，临了轻轻折一下果柄——能弯而不停的才崭新！”

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香蕉的“最好伴侣”：和苹果、橘子放沿途能加快锻真金不怕火，和土豆、红薯放沿途容易长斑。

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储存小法门：用保鲜膜裹住果梗能延迟保鲜期，千万别放雪柜，不然会变黑发硬。

催熟妙技：把香蕉和苹果装进塑料袋，扎紧袋口，第二天就能变黄变软。

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王大姐临了言不尽意地说：“咱们卖生果的，最明晰哪些能吃哪些不成吃。买香蕉别光看价钱，健康才是第一位！”下次逛菜阛阓，铭刻带上这篇攻略，让摊主都夸你是“挑蕉能手”！

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